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Réaliser des décors en sucre soufflé Le silicone résiste aux températures élèvées L’embout en cuir se pique dans le sucre pour souffler l’air dans le sucre artistique Description & Caractéristiques En savoir plus sur le produit Cette poire à souffler le sucre est un outil indispensable pour les pâtissiers souhaitant créer des décors artistiques en…
Scarifier, lamer, grigner le pain avant cuisson Permet le développement du pain et un résultat esthétique Description & Caractéristiques En savoir plus sur le produit Le scarificateur Bordelaise : un outil de scarification du pain Ce couteau à scarifier est de type grignette. C’est un modèle basique avec un manche rigide et une lame…
Indispensable en boulangerie Permet de grigner le pain et baguettes avant cuisson Idéal pour scarifier avec précision et netteté en un geste rapide Description & Caractéristiques En savoir plus sur le produit Pour scarifier vos pains et baguettes : le scarificateur LANDAISE Ce couteau à scarifier est de type grignette. Spécialement étudiée, sa…
Contrôle et maîtrise de la température du lait ou de votre chambre de levée Corps en verre et gaine en plastique blanc pour la protection de votre thermomètre Gaine stérilisable et lavable au lave-vaisselle Description & Caractéristiques En savoir plus sur le produit Le thermomètre boulanger pâtissier gainé en nylon est un outil essentiel…
Conçu pour la confiserie Plage de températures élevées Qualité professionnelle Description & Caractéristiques En savoir plus sur le produit Thermomètre confiseur en verre sans gaine 80°C à 200°C Ce thermomètre confiseur est un instrument de mesure de la température spécialement conçu pour une utilisation dans le domaine de la confiserie. La plage de mesure…
Plage de température : -25 +250°C Précision : +/- 1°C à 100°C Résolution : 1°C Batterie : 2* LR44 (incluses) Minuteur : 100 minutes Description & Caractéristiques En savoir plus sur le produit Maitrisez votre cuisson grâce au thermomètre électronique Le thermomètre électronique à sonde inox et filaire est l’outil indispensable pour surveiller la…
Plage de température -50°C à +300°C Compatible avec l’induction Indice de protection IP65 : résistant aux projections d’eau Fonction horloge, minuterie et alerte Dos aimanté pour fixation facile Sonde filaire longue portée Écran incliné pour une lecture confortable Arrêt automatique pour économie d’énergie Description & Caractéristiques En savoir plus sur le produit Normal 021false false…